“雪域之舟”牦牛------------带你了解高原神秘的文化

大家好，我是土生土长的青藏高原的少数民族，今天是我第一篇文章，如果你喜欢我的文章和视频，请关注我。

我将通过视频和文章让你了解古老而神秘的青藏高原。这期的主题，就是我们青藏高原独特的物种，同时也是我在养殖的品种----牦牛。

牦牛的介绍：

牦牛是世界上生活在海拔最高处的（除人类之外）哺乳动物。主要生长在中国青藏高原海拔3000米以上地区，与北极熊、南极企鹅共称为“世界三大高寒动物”。

中国牦牛原产于青藏高原地区，又称西藏牛或猪声牛或马尾牛，是肉乳役兼用牛。目前出现了十大优良类群。牦牛是高原牧区主要家畜之一。全世界仅有牦牛1400多万头，大都繁衍生息在我国青藏高原及周围3000米以上的高寒地区。我国是世界上拥有牦牛头数最多的国家，约占全世界的85%。这就是为什么说牦牛是稀有物种。

牦牛肉：牦牛肉是选用海拔3800多米的世界屋脊—青藏高原出产的牦牛排，具有高蛋白、低脂肪、低热量、富含多种氨基酸等特点，营养价值是普通牛肉的十倍，入口有弹性、肉味更香浓。牦牛是半野生物种，这么说不是没有道理的，因为牦牛的血缘来自于青藏高原的野牛，到目前为止我们这每年还有从牧场母牛带回来的野牛小崽，因为牦牛从生下来直到宰杀都是生活在高原上，不经过人工喂养 只吃草和各种野生药物，植物。因为长期生活在大草原上，多数牦牛存在攻击行为，特别是野牛后代，在2岁后很难融入牛群，脾气较暴 经常发生打架行为，因为是野牛和家牛所生，其体形也比正常家牛大出一倍多。

牦牛的作用：

牦牛奶中含有大量免疫球蛋白能够帮助人体调节免疫力，提高抗病能力；同时它还是补钙的佳品，因为牦牛奶中富含天然乳钙；它还含有人体所必需的18种氨基酸、共轭亚油酸、а-亚麻酸、花生四烯酸、维生素H 等多种稀有营养成分

驮运：“雪域之舟”的称号不是白得的，牦牛在高海拔地区为牧民提供了驮运帐篷及一些生活用品，在不通车和大山之间牦牛就起到了很大的作用，即可乘骑，也可以驮运物品。目前在珠峰登山基地就有驮运登山爱好者装备和物品的牦牛，它从奶，肉，皮到驮运乘骑已经成为了我们少数民族不可多得的好帮手。