西堡镇西堡村有一家食品加工专业合作社，主营速冻山野菜的研发加工和销售，公司拥有500亩山野菜标准化种植基地和食品加工生产车间，看似普通的山野菜加工车间却成为西堡镇葛一村、葛二村、寺尔寨等村建档立卡贫困户的脱贫法宝，让这里的村民致富信心更足，增收渠道更广。

走进这家专业合作社，工人正在卸车，把从地里摘来的藜麦苗送往加工车间。车间内，工人们分工协作，冲洗、杀青、沥水、整理、分装、密封等每道工序都在有条不紊的进行着。村民马海东正在生产线上整理藜麦苗进行包装，今年53岁的马海东，是西堡镇葛家寨二村的建档立卡贫困户，因丈夫患有强直性脊柱炎，无法下地干活，儿子又不在身边，一人守着几分薄田，生活成了问题，自从她来到这里打工，生活得到了很大改善，这份工作让她顺利摘掉了贫困户的帽子。

湟中禾田野菜种植专业合作社扶贫车间员工：马海东

我从2017年来的，到今年已经四年了，工资也可以，一个月可以拿3000左右，请假后可以拿两千七八，下班也方便，和我们的老板住在同一个村，上下班坐他的车，老伴生病，哪里都去不了，在我们老板这打工也方便，家里主要靠我，从厂里面挣的钱用来补贴家用。

同样，赵有兰也是西堡镇葛家寨二村的建档立卡户，因病致贫。赵有兰告诉记者，由于年纪大了去远处打工不现实，就想在家附近找份活儿干，自从来到扶贫车间，每月不仅能拿到2000多元的工资，她的精神状态还好了很多。

湟中禾田野菜种植专业合作社扶贫车间员工：赵有兰

我在这打工挺好的，在这打工长时间了，离家近，出来挣点零花钱，去远处打工，按我们这个年龄人家不要，我家里面也不行，家里面还有一个90多岁的老父亲，还有一个80多岁的妈妈，对我来说，分家后两个老人的身边没人，还要照顾他们。工资按时发放，每月结清，活也不是很重，一年干下来，能挣2万多块钱，对我们这样的家庭来说，可以买吃的东西，买点药，能满足家里面的开销。

湟中禾田野菜种植专业合作社生产枸杞芽菜、青苋菜、鹿角菜、藜麦苗、苜蓿菜、地皮菜等青海地区常见的山野菜，产品主要销往西宁、海西甚至远销甘肃、广东等地，在同类市场销售中供不应求，经济效益显著。作为西宁市农牧产业化龙头企业，禾田山野菜种植扶贫车间共吸纳了16名建档立卡户就业。同时，通过流转土地的方式，带动建档立卡贫困户发展增收，实现企业和建档立卡贫困户双赢。

湟中禾田野菜种植专业合作社理事长：赵金山

在企业不断发展壮大的同时，我也想着我是农民出身，是地地道道的西堡人，想着让西堡周边的人实现家门口就业，让他们多挣点钱。

打赢脱贫攻坚战，产业扶贫是关键。依靠着山野菜加工，如今的西堡镇已孕育出奔向小康的新梦想，坚持把产业扶贫作为持续造血的一个手段，不断壮大扶贫产业规模，产业经济带动真正成为了村民脱贫致富的“发动机”。