燕麦是禾本科燕麦属一年生草本植物,宜在气候凉爽,雨量充沛的地区生长,对温度要求较低。
种子发芽的最低温度为3-4度,幼苗在零下2-3度的低温,成株在零下4度时不受冻害,一般拔节到成熟要求10-13度。对高温敏感,抽穗至灌浆遇高温,导致结实不良,形成秕粒。对水分要求较高,种子发芽吸水量为自重的65%,从分蘖至孕穗需水量逐渐增加;花期缺水,产量下降;乳熟后需水减少;结实期宜干燥。干旱缺水,天气炎热是限制燕麦生产和分布的重要因素。燕麦对土壤要求不严,在粘土、壤土、泽沼土上均可栽种,以富含有机质的粘土和砂土为最适宜,但不易在干燥砂土上种植。我国燕麦主要分布于东北、华北和西北的高寒地带。
燕麦是一种优良的草料兼用饲用作物。粗蛋白质含量一般为14-15%,最高可达19%。亩产籽实150-200公斤,是畜禽的优质精料;亩产秸秆325-425公斤,草质柔软,饲用价值高于其它麦类秸秆。一般亩产青干草400-600公斤,是牧区半牧区冬季家畜补饲的主要饲草;由于生育期短,从出苗到青刈饲用只需60-70天,早期刈割,饲喂鸡、兔、猪效果很好。具有再生能力,早期刈割,其再生草还可放牧利用。
燕麦的人工栽培技术要点是:燕麦栽培在整地等方面与披碱草和老芒麦等相似。播种量一般种子田12.5-15公斤;收草田15-17.5公斤。畜圈内种草青燕麦,播量减半。如用作老芒麦的保护作物播种时,每亩播量为7-8公斤。与箭舌豌豆混播的比例为6:4。播种深度3-4厘米。牧区收种子应于4月下旬至5月初播种;收草于6月初播种为宜,最迟不过6月中旬。与箭舌豌豆混播应在5月中旬进行。一般采用撒播,有条件时宜条播,行距15-20厘米。与箭舌豌豆混播应分别单独撒籽。
燕麦的用途不同,收获期有差异。燕麦籽粒应在完熟期及时收获、脱粒、晒干、贮藏。青贮应在抽穗至初花期刈割。无论是窖贮或是塑料袋贮,都需要铡短,节长4-6厘米为宜。调制干草宜在抽穗至开花期进行,刈后捆束,降雨较多的地区要架贮,严防霉烂。高寒牧区可有计划地安排适宜的播种期,经霜后冻干,收割高品质的冻干草。
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