燕麦的故事丨加拿大燕麦——保护身心健康的慰藉食物

随着天气转凉，人们自然会开始考虑美味可口的食物，这些食物会温暖人心和身体。它们叫做慰藉食物，通常与童年和家庭有着怀旧的联系，它们包括丰盛的汤、炖菜和浓稠的稀饭。

无论它们是满足你的怀旧之情，还是只是为你的一天提供能量，慰藉食物通常都只用经过简单地制备，但是其碳水化合物、卡路里或脂肪含量通常较高。当然，也不是所有对慰藉食物都与“罪恶”挂钩，你也可以食用对健康有益的美味慰藉食物。

高寒燕麦就是这种食物的代表，它含有丰富的可溶性和不溶性纤维，并富含各种营养素，因此既可以作为一种慰藉食品，又可以作为健康食品。他们确实是两全其美的！

让你幸福

Make You Happy

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吃燕麦给人的那种好感觉并不只是凭空想象。高寒燕麦含有碳水化合物和色氨酸，它们共同在大脑中产生一种稳定情绪的化学物质，称为5-羟色胺。研究表明，该化学物质通常与感觉良好和长寿有关。

保护心脏健康

Good For Your Heart

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除了使人感到幸福外，高寒燕麦对人们的心脏也有好处。燕麦中的可溶性纤维是一种称为β-葡聚糖的特殊类型，已被证明具有保护心脏健康的特性。β-葡聚糖可降低胆固醇，有助于预防动脉阻塞和心脏病。在一项研究中，每天至少吃3克带有β-葡聚糖的高寒燕麦的患者的不良胆固醇（LDL）水平降低了5％至7％。

因此，一点点慰藉食物却能大大地帮助我们的内在身心。 想要在一天中的任何时候都可以食用的、温暖的、令人放松的餐点？试试美味的味增燕麦Miso Oats吧，用高寒营养燕麦制成，是温暖您身心的完美菜肴。

美味味增燕麦

Savory Miso Oats

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味增燕麦

材料：

2杯牛奶（牛奶或植物性牛奶）

1杯高寒燕麦

1杯高汤

2茶匙烤香油

1/4茶匙大蒜粉

2个葱切成薄片

1汤匙白味味增酱或黄豆酱

芝麻

海盐和胡椒粉

制作方法：

1.在一个中号锅中将燕麦奶、燕麦、肉汤、芝麻油和大蒜粉混合在一起。 中火加热煮沸。

2.将热量降低至中低水平，并慢火煮6-8分钟，搅拌直至其变稠。

3.搅拌大葱的白色部分，不断搅拌煮1-2分钟，直到大葱变软。

4.从火上移开，然后加入味增酱、盐和胡椒调味。

5.将做好的燕麦装入碗中。 顶上放置剩下的葱、芝麻和香油。

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