青洽会上的酸奶“主场”

西北特产网转自青海新闻网 牦牛酸奶、青稞酸奶、藜麦风味酸奶、炭烧风味酸奶……7月23日，在青海国际会展中心广场海南藏族自治州“2020青海湖酸奶文化艺术节”上，品种多样的酸奶产品各就各位，参观者纷纷围观品尝，并将美味的酸奶收入囊中。其中，牦牛酸奶是最受欢迎的，“无论是口感，还是味道，我觉得都比以前喝过的酸奶好喝。”来自辽宁的息女士品尝后买了很多带回家赠送亲友。

一面是实体展厅，一面是线上直播，“我们的牦牛酸奶洁白如脂、味道鲜美，是理想的保健饮料……”网络主播边说边打开一桶酸奶，扒开表层一层厚厚的黄色硬脂奶皮，像豆腐脑一样洁白、软嫩、黏稠的酸奶呈现眼前。看到这一幕，网友们不断点赞、购买，好不热闹。

现场精彩的歌舞表演，用艺术的方式再现了牧民酿制酸奶的劳动过程，情景舞台剧追溯了青海牦牛酸奶的历史文化传承，观众们犹如在青海湖边踏歌前行，在广袤草原上策马奔腾。

据悉，海南州已连续举办6年的“青海湖酸奶文化艺术节”活动，让更多人知晓、了解、品尝了来自高原牧场的牦牛酸奶。对此，青海雪峰牦牛乳业有限责任公司常务副总经理刘伟刚说，“海南州是全省重要的农畜产品生产基地，我们依托青海的特色优势资源，生产绿色、无污染、高品质的特色差异化乳品，不断开发质量好、口感好、附加值高的产品，努力把青海的乳品打造成西北乃至全国具有影响力的乳品品牌。”