肉品质受基因、性别、饲养环境、饲料组分、日龄、屠宰方式和养殖地区等因素的影响,其中品种起到主要作用。我国国家级畜禽遗传资源保护名录地44个地方猪种中,本土猪品种数量占到世界总量的34%。目前国内对市场
小麦、大麦、燕麦、荞麦、黑麦、藜麦、青稞麦等麦类家族在国人的饮食中占有重要地位。它们同属于小麦属,长相有些相近,但每个都有特长。 小麦可塑性强,烹调方法多样。小麦磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面
“长面擀哈炕煨哈,茶碗里奶皮泡哈。”说起门源奶皮,这是年过六旬的回族老人马玉清说的第一句话。对于一个
功效作用红景天,别名蔷薇红景天,为景天科植物大花红景天的干燥根和根茎。主产于云南、西藏、青海等地。红
自从上次发布了「酸奶测评」之后,受到了很多童鞋的欢迎,其中有不少童鞋希望我们能再深入地介绍一下「老酸
我国地大物博,物产丰富,尤其是在农村地区,野生资源更加丰富,但由于我国土地面积广阔,植物生长的地域也
发菜又称地毛菜、龙须菜,是西北地区的一种特产,是一种可以食用的藻类植物。因其名字与“发财”谐音,而且
每年的冬季在中国有一个最早的新年,那就是藏历的工布新年,相传在公元13世纪上半叶,成吉思汗俯首称臣,但却秘密地做应战的准备,贡布(即林芝地区)部落首领阿杰王积极响应藏王号令,动员贡布人民参战,但因路途
青海创新燕麦饲草机械化烘干技术 品质达到澳洲燕麦钻石级别
图为青海省饲草产业科技创新平台门源试验示范基地内,工人正将机械化烘干燕麦饲草进行打包。 郜晋亮 摄图
年羹尧当年发现的那曲黄蘑菇在杭州也能买到了
本报讯 2014年8月,为了吃到极品的小鸡炖蘑菇,资深吃货张先生开了1小时的盘山公路,到杭州附近的山
舌尖上的石家庄——青海宋家酿皮,正宗风味
河北美食推荐—不出国际庄就能吃到的西北风味,工作必备美食《庄味》思考吃啥不必累,石家庄味道在庄味这家
联合国力荐“粮食之母”藜麦,宇航员的超级食物,凭啥风靡全球?
联合国力荐“粮食之母”藜麦,宇航员的超级食物,凭什么风靡全球?最近有一种食物登上了各大明星超模、健身