今天给大家介绍一种无比珍贵的野生食用菌,也许很多人没有听过他的学名,但这种菌子可以卖到1000多元每公斤,极其的珍贵,他就是黄绿蜜环菌,俗称皇菇或者是皇环菌。
黄环菌一般出现在高原地区,在我国的青海、四川、西藏的高海拔地区。而且这种菌子对环境的要求特别的高,只会出现在完全没有污染的地方。
那个井盖很像鸡皮,在很远的地方就可以看到。所以它有个署名也叫黄蘑菇,还有草原仙姑的美,称这种君子的只会出现在四川和青海的高原地区。
所以也就显得非常珍贵,尤其是在现下这种环境当中,也就显得更为稀少。关键这种菌子的味道极其鲜美。
在我国古代的时候,就是拿来给皇家上供的食物,所以也叫皇菇。这种菌子一年只会生长一次,而且采集也比较困难,是真正的高原特色,不仅珍贵,还是极好的一道食材,品质上等的菌子可以卖到1000多块钱一公斤,出口价更为昂贵。其味道非常独特,鲜美滑嫩,蛋白质含量也多。
黄蘑菇性味甘平,益肠胃,维持正常糖代谢及神经传导,常食能降低血液中的胆固醇,增强防癌抗癌能力,并能预防病毒感染、脚气病、牙床出血、贫血等症。黄蘑菇炖鸡、炒肉、煲汤都很好吃,干货如果炒菜一定要用水泡开泡软才能风味浓郁,所以受到不少人的喜欢。你有吃过吗?
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