青海省西宁市的4种特色美食，你都知道哪些？

西宁是青海省省会，它的别名：青唐城、西平郡等，曾荣获全国优秀旅游城市等称号。位于青海省东北部，它属于高原大陆性气候。西宁有东关清真大寺、南禅寺等著名景点。曾荣获全国卫生城市、全国优秀旅游城市等称号。除此之外，西宁还有着许多的特色美食，下面我给大家介绍几种西宁的特色美食，希望大家喜欢。

一、烤洋芋

洋芋也叫土豆，烤洋芋就是烤土豆啦。它的做法不是很困难，就是将洋芋洗干净后切片，放进油锅里面，撒上盐，慢慢的煎，煎到它两面金黄，再串起来放到炭火上烤，撒上自己喜欢的口味，如孜然、辣椒粉、芝麻等等秘制酱料，价格也不是特别的贵，吃起来喷喷香，那外焦里嫩的口感，简直让人欲罢不能。

二、青稞饼

青稞饼它的色泽金黄，是一种以青稞面主要原料，菜籽油、香豆沫为辅料，经调制烘烤而成的美食。我个人认为，它吃起来酥酥的、香甜可口，如果细细地嚼，还能吃出它那独一无二的醇香。

三、西宁手抓羊肉

手抓羊肉，相传已经有了快1000年的历史了。手抓羊肉，顾名思义，就是用手抓着吃的羊肉。想要吃到鲜嫩可口，它的黄金季节是在仲夏到初冬这段时节了。热喷喷的羊肉看着肉赤膘白、色泽诱人，吃起来肥而不膻、油润肉酥、质嫩滑软、滋味不凡。它分为三种吃法，热吃、冷吃、煎吃，不管是哪种吃法都很好吃，有机会可以感受一下。

四、肋巴

肋巴是一种烤肉，到西宁游玩的游客，大部分都对肋巴有着非常深的印象。它的主要原料是羊排，先把羊排骨煮到半熟后，刷上酱，然后放炭上烧烤的一种肉串。吃起来没有羊肉的膻味，反而有股独特的香味。