美食介绍丨想和你一起，把乐都吃的透透滴！

有一句话是

如果我喜欢你

我就会带你看星星看月亮

从诗词歌赋谈到人生哲学

而小编想说

如果我喜欢你啊

我就想带你吃遍青海乐都美食！

就谈美食这个话题

青海乐都也是很有发言权的

今天小编就带大家寻味下乐都美食吧！

寻味乐都美食

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首先我们来说下深受乐都人青睐

小编也是超级爱吃的酿皮

01

酿皮

小编在乐都生活这么久

说起来最喜欢的还是我们乐都酿皮

乐都酿皮被大众喜欢也是有原因的

吃一口下去

有点糯，有点滑

再配上一些面筋和胡萝卜丝

撒上调料

一小碗根本吃不够！

不同于南方食物的精细

青海美食吸收了西北人的精神气

粗犷、豪爽、直来直往

不藏着不掖着，不需要你细细品

只会让你尝到的第一口

就忍不住来一句——

卧槽！好吃！

02

焜锅馍馍

说起焜锅馍馍

可谓是走亲访友的传统礼品

也是我们乐都人饭桌上必不可少的主食

焜锅馍馍是在金属的焜锅模具中烤制而成

再揉成红、黄、绿各色交织的面团放进焜锅内

烙出的坤锅馍馍可谓是酥脆非常，外酥内软

不禁的让小编给这种主食点个赞！

03 狗浇尿

狗浇尿油饼是乐都较为流行的一种主食

将面揉匀撒上香豆粉

再抹上清油

放进浇了油的锅边煎熟

放进嘴里真是好吃！

04

搓鱼面

青海人的主食以面食为主

光是吃面，青海人就能吃出百八十种不同美食来。

搓鱼面也是一种用青稞做的面

把青稞面捏成面团，然后揪出一点

捏成两边尖中间粗的形状。

因为类似于小鱼，所以叫它搓鱼面

看上去形状可爱，嚼起来的口感也不错~

05

洋芋津津

青海还有一种小吃，叫洋芋津津。

在平底锅中将和了面和鸡蛋的洋芋泥煎好

再拌上醋、辣子、韭菜和蒜等调料

一道洋芋津津就做好了

手法娴熟的话，做出来的洋芋津津一口吃下去

又香又脆又糯，回味无穷。

吃不完的话

还可以把洋芋津津爆炒或者依据个人口味

吃一口下去

也是回味无穷！

06

青海土火锅

在庞大的火锅家族中

青海土火锅对于很多外地人来说很少人知道

但对于我们乐都人来说

青海土火锅可以说是再熟悉不过了

与传统火锅不同

青海土火锅的涮菜是熟食

青藏高原盛产牛羊肉

在青海土火锅里加上一锅的牛羊肉

再配上青海当地的酸菜

在这样寒冷的天气里

吃上一口不由得说上一句“满腹”！

07

尕面片

尕面片对于乐都人来说可以是家常便饭

这种面食和传统的用手擀出来的不同

是将和好的面用手揪出来

放入已经炒好的配菜中

说起来也是我们大西北美食中的特色了！

小编在外地的时候想念最多的还是家乡的尕面片了！

好吃！上头！

8

烤羊肉串

青海的羊肉那可谓是一绝

把羊肉切成薄片

穿到铁签上

再撒点孜然、辣面子、精盐

过个几分钟

就闻到一股羊肉串的香味扑面而来

以前上学的时候每次经过乐都的烧烤店

不由得进到店里面啊

因为实在好吃！

9

炕锅羊肉

十月份又是一个吃羊肉的好时节啊

这时候的羊肉肥美

在羊肉上加一些粉条土豆，

再配一杯酒

味道不要太好哦！

真可谓羊肉就酒

越吃越上头！

10

青海酸奶

正可谓

没有吃过酸奶的人

真的算不上一个真正的乐都人！

可见酸奶对于乐都人来说是很重要的

作为饭后的小吃

酸奶当算第一个！

青海酸奶，与内地酸奶不同

这里的酸奶浓厚的要用勺子来吃

上面凝结着一层厚厚的奶皮

它的香醇鲜嫩非同凡响

11

搅团

搅团用荞麦面、青稞面均可做成

备一口锅，加入适量水烧开

再将杂粮面粉均匀不断撒入水中

再用擀面杖不停地搅

待锅中呈浆糊样

捂盖一会就熟了

吃的时候配油炝辣子、酸菜、醋等

那叫一个香！

12

甜醅

甜醅是用青海的青稞酒酿成的

民间流传着一首顺口溜

“甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗两碗能开胃，三碗四碗顶顿饭”

在乐都的夏季喝上一口甜醅

真的是很爽口了！

好了，乐都的美食

暂时就写到这了

怕大家深夜睡不着

小编姑且就不折磨大家了

当然还有更多更多的乐都美食

这里都还没列举出来

因为，真的，实在是

太多也太好吃了

一次实在是写不完

如果你有什么特别喜爱的乐都美食

可以在留言区分享下哦

写得好的话

小编会把你置顶