长久以来，燕麦都被说成是健康的食品。燕麦营养均衡，能够有效预防肥胖、高血脂、糖尿病等。但是，研究发现，100克麦片中的热量是377千卡，而同等重量的大米是345千卡。相比之下，燕麦的热量不仅不低，甚至还高了！所以，有人会有这样的困惑：明明燕麦的热量并不低，为什么它还会有让人减肥功效呢？

其实，任何食物是都一样。能否起到减肥的作用，这要看吃多少，怎么吃，配合什么食物吃。不管是增肥还是减肥，都不能用吃不吃某一种食物来判断。燕麦是不是能真的起到减肥效果，还和以下这些因素有关。

1. 吃了多少？

虽然燕麦是一种健康食品，但毕竟也是含有热量的主食。所以，只有在摄入量不超过或少于白米白面等日常主食的时候，才能有效减肥。

比如一顿饭吃50克燕麦片和一顿吃100克燕麦片，摄入的热量肯定是不一样的。如果不控制燕麦的摄取量，光靠着吃全谷杂粮减肥的噱头，是不可能瘦下来的。

2. “偷换概念”

有些人听说吃燕麦能够减肥，于是在自己的饮食上做了调整，但它的三餐的主食摄入一点没减少，还在晚上额外再吃一些燕麦粥。这种做法只是在骗自己，结果只能是越吃越胖，无法达到减肥的目的。

正确的做法是将自己的饮食结构做一些调整，平时吃两碗饭的，改成吃一碗半；将纯米饭换成掺杂一些粗粮燕麦的大米，这样相信很快就会见到效果的。

3. 除了燕麦，还吃了什么？

有些人在减肥期间，也做了饮食结构的上的调整，将早餐面包换成了燕麦粥，将晚餐的白馒头换成了燕麦饼，但体重却不减反增。

究其原因，是因为它在两餐之间吃了很多零食！饼干、薯片、冰淇淋、花生、瓜子……将这些东西吃进去，消耗饿热量得到了补充，那恐怕很难起到减肥的效果。

减肥期间，虽然不是杜绝所有的零食，但是也应该有所控制。如果实在抵挡不住美食的诱惑，也要有选择地吃。选择一些含糖量低的水果，比如香蕉、葡萄、蔓越莓等，或者是低热量的坚果，比如核桃，碧根果，巴丹木，腰果等也都是可以的。