昨天,路遇一经常买我的蜂蜜的朋友,寒暄过后,他说,你这次发的蜂蜜没有以前的好!我问什么情况?他说,这次的蜂蜜好像加了白糖,里面像有白糖颗粒。我问,你这次买的什么蜂蜜?枸杞蜜。我又问,你以前买的什么蜂蜜?洋槐蜜和枣花蜜。我笑了笑,说,你误会了,有些是易结晶蜜种,比如枸杞蜜,它只要气温低于14摄氏度,它就会缓慢结晶,刚开始只是底部一小分,慢慢的向上扩大,最后像猪油样,纯白而细腻,放在手指间有种油腻的感觉,没有颗粒物存在,如果蜂蜜结晶出现了大量的颗粒晶体,也说明这种蜂蜜的质量是不过关的,但如果蜂蜜一直不结晶,那么它的质量就值得大家怀疑了。蜂蜜结晶以后营养成分没有大的改变,如果要化开,提高温度就可以了,如果用开水的话不要超过50度,温度过高,会破坏蜂蜜的营养成分。只有少部分如刺槐蜜、洋槐蜜、枣花蜜、紫云英蜜等等不易结晶。你以前买的洋槐蜜和枣花蜜就没有结晶。听了我的话,朋友不好意思笑了笑,说,这个误会有点大,我明白了。
我接着说,你知道我给你的枸杞蜜的秘密吗?我给你介绍下吧。
我这个枸杞蜜产于青海海西的诺木洪,60年前几近生命禁区的柴达木盆地,目前是全世界海拔最高的枸杞种植基地。世界四大超净区之一,方圆百里没有任何污染,干旱的气候,强烈的日照,悬殊的温差,还有来自昆仑山脉东延地的雪水灌溉。为诺木洪提供了纯净甘甜优质的水资源,造就了全中国最好枸杞产地。诺木洪地区枸杞中的钙铁磷高于其他地区7倍。黄铜含量高达百分之30。
你能够吃到这么好的枸杞蜜,不感到荣幸吗!
朋友开心地笑了。
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