这次青海自驾，有机会品尝了他们当地很多特色美食。对于一个清淡口味的南方人来说，味道可圈可点，下面为大家一一盘点和推荐。

炕牛（羊）肉

好吃的美食，离不开新鲜的食材，青海美食中多数以鲜美的牛羊肉而出名。这道“炕牛肉”类似我们吃过的干锅的做法，但是比干锅味道好很多，牛肉经油煎后，散发出香浓的牛肉香，入口酥软，和我们在超市买的牛肉味道完全不一样，非常好吃。里面的土豆和粉条也很棒。不辣，广州人也可以吃。

炕牛肉

我后面又吃了炕羊肉，炕牛肚,味道一样很好，唯一美中不足，可能就是相对偏油。

炕羊肉

羊肉汤

没想到重口味的青海，羊肉汤做的这么清淡，强烈推荐。

如果你以前因为羊肉有膻味而不吃的话，建议你一定要尝试这道汤，完全颠覆你对羊肉的印象。吃了这一口，完全没法吃其他的羊肉了！还可以掰点他们的馍馍泡在汤里，非常赞。

羊肉汤

青稞饼

青稞是青海的主食，当地人做青稞的吃法多到数不过来～尤其推荐你尝尝这道青稞饼，这道菜基本每家餐厅都会有，入口松软，带着青稞的原香味。

青稞饼

狗浇尿

第一次看到这道菜的时候，讲真，还是被这名字吓得不敢点。后来也是出镜率太高了，每家餐厅都有，抱着尝试的心态点了个，结果，一盘全扫了，太好吃了！想起来拍的时候，就剩这一块了。哈哈哈…

狗浇尿

他算是油煎饼的一种，但是一点都不油，非常的香。而且2010年的世博会时，狗浇尿还作为青海风味小吃参加了世博会，可谓是青海的经典美食之一。

青稞甜醅

类似我们南方的酒酿，把大米换成了青稞，就是青稞甜醅啦～虽然带“甜”，不过口感不是很甜，momo本身不太吃甜食，觉得这个甜度刚好合适。

青稞甜醅

酸奶

曾经有一句话，叫做不吃“青海酸奶=没来过青海”，个人觉得这营销味道有点重，好不好吃，爱不爱吃，都是个人意愿。momo这次全程来来回回吃了至少5家酸奶，小店的，品牌的，总结下来，味道差别不算很大，大家随缘吃。

青海酸奶

酸奶上层的黄黄的，店老板说是酥油。酸奶吃在嘴里有点沙沙的，就像是在吃融化的冰激凌，口感偏甜，如果平时不太吃甜吃的小伙伴，建议尝尝就好。

尕面片

好尴尬，其实第一次见这道菜的时候就想点，但不知道叫什么，当时又赶时间，所以就错过了。来，跟momo读：“gǎ”面片，这也是一道家喻户晓的当地小吃，又叫“指甲面片”，类似烩面。味道中规中矩，可能这种做法也比较难惊艳吧～喜欢吃面食的小伙伴可以尝试下。

尕面片

你还吃过青海哪些美食？